Productor, director, guionista, actor y distribuidor cinematográfico. Dirigió la revista Sucesos para todos. Su seudónimo es AZOR (Sección, Sucesos y sucedidos, 1966). Nació en Puerto Vallarta en 1922. Estudió la carrera de contabilidad y era ya un floreciente empresario mueblero cuando decidió incursionar en la producción de películas, actividad en la que se inició en 1961. La primera cinta en la que participó fue Viridiana, dirigida por Luis Buñuel que ganó la Palma de Oro en el Festival de Cannes y fuera protagonizada por su entonces esposa, Silvia Pinal. Después fue productor de El ángel exterminador (1962) y de Simón del desierto (1964), también del realizador aragonés.

Se hizo propietario de las revistas La Familia y Sucesos para todos, convirtiendo la segunda en una publicación sin censura, con colaboradores como Gabriel García Márquez, Nikito Nipongo (Raúl Prieto) y Magú (Bulmaro Castellanos Loza). Más tarde, fundó su propia compañía dedicada a la producción, exhibición y distribución de películas, debutando en esta labor con las cintas: Los adelantados (1969), y (1970), en las cuales describe de manera neorrealista la vida de la ciudad y del campo influido por Vittorio de Sica. (Acervo biográfico: Gustavo Alatriste Rodríguez, en www.bellasartes.org.mx)

Continuó con la crítica social, realizando labores de argumentista, productor y guionista, en el filme Los privilegiados (1973). En 1979 escribió, produjo y dirigió La Grilla / México...México... ra, ra, ra, una crítica directa y sarcástica, audaz retrato de la corrupción política del partido gobernante, en todos sus estratos, cuya exhibición fue prohibida por los secretarios de Gobernación y Educación, pero finalmente autorizada por el presidente Luis Echeverría con un gran éxito en Taquilla. (Ibid.)

A principios de la década de los ochenta asumió la vicepresidencia de la CANACINE. Después de dirigir su última película, Historia de una mujer escandalosa (1982), Alatriste se dedicó primordialmente a la exhibición cinematográfica siendo propietario de los cines Plaza y de los Estudios Alatriste, en Guadalajara.

El haber sido productor de las películas Simón del desierto, Viridiana y El ángel exterminador le permitió a Alatriste negarse a la transmisión de algunos fragmentos de dichas películas en el evento realizado en Guadalajara, como homenaje a Luis Buñuel. El documental A propósito de Buñuel, dirigido por José Luis López Linares y Javier Rioyo, no se verá completo en México debido a que el productor Gustavo Alatriste negó su autorización a los cineastas españoles para presentar fragmentos de tres películas mexicanas de Luis Buñuel, de las cuales él posee los derechos de exhibición (Gustavo Alatriste se opone a la transmisión de algunos fragmentos. Por Mónica Mateos. La Jornada. Sección Cultura, 12 de marzo de 2000).

En septiembre de 2000 Antonia Mora, escritora de la novela Del oficio se quejó de la adaptación que hizo Alatriste a su historia, en la película Toña nacida virgen: En realidad empecé este libro pensando en un diario, pero quedó en eso cuando por desgracia me encontré con Alatriste y quiso hacer una película que quedó horrenda porque la verdadera esencia no estaba ahí. (Con honestidad, Mora narra el horror de la prostitución. Por Cynthia Palacios Goya. El Universal. Sección Cultura, 3 de septiembre de 2000. P. 3)

Después del año 2000, la vida de Gustavo Alatriste continuó siendo un torbellino de eventos legales y desafíos personales. Con una carrera marcada por éxitos y controversias, el productor y guionista enfrentó numerosos problemas legales que requerían la intervención de abogados en diferentes países europeos y en Estados Unidos.

Uno de los aspectos más interesantes de esta etapa de su vida fue la propuesta de Luis Buñuel, el renombrado cineasta, para que Alatriste escribiera sus memorias. Buñuel tituló el proyecto imaginario como Las Andanzas Viridianezcas. Aunque la idea parecía prometedora, lamentablemente, este proyecto nunca se concretó.

La salud de Gustavo Alatriste se volvió una batalla constante contra un cáncer pancreático durante muchos años. Su lucha llegó a su fin el 25 de julio de 2006, cuando falleció en Houston, Texas. Después de su muerte, en 2009, se inició un ciclo de películas en Yucatán dedicado a rendir homenaje a Gustavo Alatriste. Este evento, organizado por el Centro de Cine de la Universidad (CCU), buscaba recordar a Alatriste como un hombre de cine en toda la extensión de la palabra. (Rinden homenaje a Gustavo Alatriste por BVC. El Economista. Sección Arte e Ideas. 30 de octubre de 2009. en eleconomista.com.mx)