Director y guionista cinematográfico. Hijo de Arturo Manrique conocido como Panzón Panseco, Jorge Manrique nació en la Ciudad de México el 2 de agosto de 1947. En 1966, ingresó a la carrera de Ingeniería Química en el Tecnológico de Monterrey, profesión que no ejerció debido a su preferencia por las industrias televisiva y cinematográfica.

En 1970 comenzó a trabajar para Televisión Independiente de México (TIM), como escritor de los programas La media naranja y El burócrata, que se transmitieron por el Canal 8. Durante 1976 y 1977 se dedicó a escribir los sketches para el programa cómico Eduardo II, protagonizado por Eduardo Manzano, El Polivoz.

Al año siguiente, Jorge Manrique dirigió y escribió para la estación radiofónica XEW Pildorita, Las solteronas y El caleidoscopio y su tutor. Además colaboró en la emisión radiofónica de Odisea burbujas, antes de que se transmitiera por televisión.

En 1985, incursionó por primera vez en el cine como guionista de la cinta Masacre en el río Tula, que dirigió Ismael Rodríguez hijo. Al año siguiente, Jorge Manrique se convirtió en el asistente personal, de dirección y de producción de Ismael Rodríguez Ruelas, quien además fue su maestro de dirección cinematográfica.

A partir de entonces, Jorge Manrique, Ismael Rodríguez Ruelas e Ismael Rodríguez Vega formaron un equipo con el que realizaron y escribieron una docena de películas, entre ellas: Olor a muerte (Dir. Ismael Rodríguez hijo, 1986); Yerba sangrienta (Dir. Ismael Rodríguez, 1986); Noche de buitres (Dir. Ismael Rodríguez Vega, 1987); Solicito marido para engañar (Dir. Ismael Rodríguez, 1987); Apuesta contra la muerte (Dir. Ismael Rodríguez hijo, 1989) y Pandilleras / Chavas banda (Dir. Ismael Rodríguez Vega, 1993). Así como el documental El hombre Cine Mexicano (1993), dedicada a Pedro Infante, que dirigió Ismael Rodríguez hijo y los textos fueron escritos por Jorge Manrique.

En 1986, Manrique debutó como director en la cinta No tan niña, de la cual también escribió el guión. Continuó esta doble labor en los filmes Persecución criminal (1987), El último escape (1988), El prófugo (1989), Más vale amada que quemada (1990), No tan virgen (1991), Ambición sangrienta (1991), Soy hombre y qué (1993), Se me hizo agua la canoa (1994), Perro caliente (1995), Los talacheros (1995), El que con niños se acuesta..! (1995) y Abuso en el rancho (1997).

También ha trabajado como guionista al lado de Valentín Trujillo y Antonio de Anda en diversas cintas, como Cacería humana /Sed de venganza (Dir. Valentín Trujillo, 1986); Violación (Dir. Valentín Trujillo, 1987) cinta por la cual en 1989 Manrique fue nominado en las categorías de mejor guión cinematográfico y mejor argumento original en los premios Ariel; En peligro de muerte (Dir. Antonio de Anda, 1987) y Atrapados / Tres ojos y mis manos (Dir. Valentín Trujillo, 1990).

Ha fungido unicamente como director en las películas En espera de la muerte (1993), Impulsos asesinos (1995), El limpiavidrios (1995), Pesadilla infernal (1997), La avioneta clandestina (1997), Destino traidor (1997), Lluvia de plomo (1998), Huida al infierno (1998), El dientes de oro (1998), Laura Garza (1998), La hija del halcón (1999), Amigo Tequila (1999), El hombre negro y su cuerno de chivo (1999), Venganza de un terrorista (2003) y La venganza del viejo (2005).